Можно ли есть суши в Пост?

Великий Пост В Русской Православной Церкви существует четыре многодневных поста. Великий пост является самым длинным, важным и строгим среди других многодневных постов. В 2014 году он будет длиться с 3 марта по 20 апреля. Цель его – приготовление к празднованию Пасхи. На протяжении всего поста нельзя есть мясо, рыбу, молоко, яйца, нельзя есть больше одного-двух раз в день. Запрещается курить и употреблять алкогольные напитки. Разрешается преимущественно растительная пища – это овощи, фрукты, сухофрукты, соления, например, маринованные и соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста и т.п. Также не запрещается употреблять в пищу орехи, грибы, черный и серый хлеб, сухари, каши на воде, а из напитков чай, компот и кисели.

Однако следует заметить, что главное назначение поста состоит не в отказе от пищи, а в духовном очищении человека.

Истинный пост есть удаление зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи, клятвопреступлений.

Отказ от еды во время поста ни в коем случае не должен повредить вашему здоровью. Поэтому если вы болеете, беременны, заняты тяжелым трудом, если вы не готовы полностью отказаться от полноценного питания на протяжении поста придерживайтесь скромного образа жизни, не сквернословьте, работайте над собой, ходите в церковь, молитесь и питайтесь правильно без излишеств и обжорства, и тогда вы встретите Пасху новым, чистым, гармоничным человеком.

Календарь питания во время Великого Поста на 2014 год

  • Понедельник – Cухоядение (вода, хлеб, овощи, фрукты) – 1 раз в день (в вечернее время)
  • Вторник – Горячая пища без масла – 1 раз в день (в вечернее время)
  • Среда – Cухоядение (вода, хлеб, овощи, фрукты) – 1 раз в день (в вечернее время)
  • Четверг – Горячая пища без масла – 1 раз в день (в вечернее время)
  • Пятница – Cухоядение (вода, хлеб, овощи, фрукты) – 1 раз в день (в вечернее время)
  • Суббота – Пища с растительном маслом – 2 раза в день (в дневное и вечернее время)
  • Воскресение – Пища с растительном маслом – 2 раза в день (в дневное и вечернее время)
  • 3 марта 2014 года Первый день поста – полное воздержание от пищи
  • 7 апреля 2014 года Благовещение пресвятой Богородицы – разрешается рыба
  • 12 апреля 2014 года Лазарева суббота – разрешается рыбная икра
  • 13 апреля 2014 года Вербное воскресение – разрешается рыба
  • 18 апреля 2014 года Великая пятница – Полное воздержание от пищи (только вода)
  • 20 апреля 2014 года Пасха – разрешается скромная пища
  • Японская кухня во время поста

    Вегетарианские суши

    Поскольку большинство видов суши и роллов состоят из водорослей, риса, овощей и рыбы, то на протяжении всего поста в непраздничные дни вы можете позволить себе трапезу состоящую из вегетарианских или сладких видов суши. Выбирайте простые виды суши, например, в состав которых входят водоросли, рис и овощи. Это такие суши, как каппа-маки (маки-суши с огурцом) или скромные хосо-маки с авакадо, морковью или тыквой, а так же гункан-маки с водорослями. О том как заказать вегетарианские суши читайте в нашей статье. Вас безусловно не оставит равнодушным десерт из сладких роллов с фруктами и кокосовой стружкой!

    Суши с рыбой и сашими

    В праздничные дни поста вы можете порадовать себя, заказав сашими и суши с рыбой (лососем, угрем или тунцом), такие как нигири суши, состоящие из комочка риса и пластинки рыбы, или же хосомаки (простые роллы) с кусочком рыбы без майонеза. Однако воздержитесь от заказа суши с экзотическими видами морепродуктов (креветки, кальмары, осьминоги и т.п.). Соевый соус и васаби готовятся из овощей, а потому в пост не воспрещается их употребление в пишу.

    Гункан-маки с икрой

    В Лазареву субботу вы можете позволите себе суши с икрой, но без рыбы! Закажите, например, гункан-маки с красной икрой или тобико (икрой летучий рыбы). Тобико имеет очень мелкие икринки, напоминает икру мойвы, однако вкус отличается – он более нежный и сочный со сладковатым привкусом. Лососевая икра является деликатесным продуктом с высокими вкусовыми качествами. Икра богата белком, который легко усваивается, так же в составе присутствует большое количество витаминов, животные жиры, фосфор, калий и другие микроэлементы. Так что обязательно порадуйте себя роллами с икрой во время поста в праздничный день.

    Лапша и салат из водорослей

    Кроме того, можно заказать блюдо с лапшой, правда в его составе не должно быть яиц и сливочного масла. В любом суши-баре вы можете заказать простой овощной салат или с добавлением рыбы или же салат из водорослей Чука, однако обратите внимание на заправку, это должно быть растительное масло, или же в более строгие дни поста попросите официанта не заправлять салат.

    Суп на основе бульона Даши
    Также вы можете заказать японский суп в основе которого лежит бульон Даши. Однако, обратите внимание на то, чтобы в составе супа не было мяса, яиц и тофу. Суп будет очень сытным если в его составе будут грибы, водоросли и овощи, а также рыба в более лояльные дни поста. О том, как приготовить бульон Даши читайте в нашей статье.

    Метки: ,