Рецепт. Соевый соус.

Хороший соевый соус очень ценится в кулинарии. Его используют как ингредиент во многих блюдах. Также он очень кстати при употреблении суши (как правильно это делать мы описали в статье об этикете). Что может быть вкуснее соуса, приготовленного своими руками.


Рецепт. Соевый соус
Вам понадобятся:

  • бобы соевые – 200 грамм,
  • масло сливочное – 240 грамм,
  • бульон куриный – 100 грамм,
  • мука пшеничная – 45 грамм,
  • соль – щепотка.

Сначала надо отварить в воде соевые бобы. После этого воду сливают, а варёные бобы тщательно измельчают. Затем следует добавить растопленное масло, муку, бульон и немного соли. Все компоненты смешиваются до однородной массы. Эту массу необходимо прокипятить и остудить.

Насыщенный домашний соевый соус готов!

Метки: , ,