Как заказать полезные суши

Жизнь в мегаполисах дает нам бесконечные возможности для заказа суши. Множество людей пользуются этим благом и эти же люди сетуют на избыточный вес. Можно ли заказывать суши и при этом следить за своей талией? Наш ответ – Да! Очевидно, это зависит от того, что вы едите и где вы это заказываете.

В наши дни особенно популярны маки-суши (роллы) и зачастую встает вопрос – а с чем именно заказать роллы, чтобы не потолстеть? С точки зрения правильного питания – это не такой уж и простой выбор. Диетологи советуют следующее:

Если выбираете маки – отметьте в заказе не более двух роллов. Желательно, обваленные в буром рисе – это не только дополнительные пищевые волокна, но и польза для сердца.

Избегайте роллов в кляре (темпура). Они сильно поджарены и как правило приготовляются с креветками или крабовым мясом – не самая диетичная пища. То, что вкусно само по себе не нужно обжаривать!

Не заказывайте «мега-роллы». Они крупнее обычных и в них больше ингредиентов, а следовательно в них больше калорий.

Заказывайте только один острый ролл с тунцом – в него обычно добавляют майонез. От одной штучки вам не будет вреда, но от большего количества – лишние калории.

Ограничьтесь одним роллом с угрем. Конено, угорь очень вкусный и в нем особенно много омега-3 жирных кислот, но он часто приготовлен со сладким соусом, в котором нет ничего питательного – только калории.

Для снижения калорийности заказывайте ролл с тунцом, желтохвостиком (лакедрой), креветками (не темпура), лососем и семгой.

Возьмите один ролл с авокадо. Авокадо очень полезно для сердца, но не увлекайтесь им – это самый калорийный фрукт!

Добавьте зеленый лук или огурцы для более насыщенного вкуса при минимальных калориях.

Заказывайте вегетарианские роллы со шпинатом, авокадо, грибами шиитаки и даже орехами! В идеале заказывать только один ролл с морепродуками к вегетарианским роллам.

Конечно, одним или двумя роллам не наешься. Чтобы насытиться, начните еду с мисо-супа или зеленого салата с имбирной заправкой. Также, в качестве аперитива рекомендуем салат из шпината с кунжутом (Гома-ае) и овощные японские пельмени, приготовленные на пару (Гёдза). И, конечно же, к вашей трапезе подойдет японское Саке или Саке Мартини, но не забывайте правило: чем меньше, тем лучше, особенно когда речь идет о вашем здоровье!

Метки: , ,