Рубрика: Овощи Подписаться на новости рубрики

Имбирь – восточный кладезь здоровья

ИмбирьИмбирь производят из корней растения Zingiber, которое произрастает в юго-восточной Азии. В древний Рим имбирь попал из Индии. После падения Римской империи торговцы перестали доставлять имбирь из Азии, и он на долгое время исчез из употребления европейцев. Благодаря путешествию Марко Поло имбирь снова вернулся в Европу. В настоящее время имбирь популярен в странах Карибского бассейна, где он произрастает в диком виде. Большинство мировых поставок имбиря поступает из Индии, Африки и Китая. Имбирь  имеет острый, незабываемый вкус и аромат. В зависимости от высушивания на солнце корень имбиря приобретает черный или белый цвет. Черный имбирь выделяет более резкий запах и имеет жгучий вкус.

Читать далее »